Cuinem amb consciència

Amb Anima’ns i l’AMPA Castell d’Òdena aprofitant que enguany, el nostre gran Xef, Salvador Esquerra, després de molt dedicació i esforç per motius personals ha deixat la col·laboració i a qui li agraïm la seva implicació i generositat mostrada, hem apostat per fer un canvi en l’enfocament de l’activitat que anirà ideada a explicar la base dels aliments i les formes de treballar-los per cuinar plats de temporada i sent molt estrictes en la concepció del km0.

Per això, hem confiat amb una nova incorporació, la Marta Mas, vinculada als fogons de fa un grapat d’anys, actualment a Les Cotxeres i especialista en Naturopatía on podrà compartir amb els i les joves cuiners i cuineres la temporalitat dels aliments, les seves propietats i la millor manera de treballar-los per que gaudeixin i aprenguin a cuinar .

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *